Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 245

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Enología
Líneas de Investigación
Códigos Unesco
Proyectos
Servicios I+D+i
Otros datos de interés
Palabras Clave Análisis enológicos, Análisis sensorial - Cata, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Azúcar, Bacteria láctica, Biotecnología - Bioprocesos, Bodega, Botella – Bag-in-box - Envase, Centrifugación, Clarificación, Color, Enología - Enológico, Enzima - Enzimático, Estabilización, Fermentación - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica, Levadura, Maceración, Microbiología, Modelización, Mosto, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Sensores, Termovinificación, Uva, Vendimia, Vinificación, Vino

Necesidades

28- Rendimiento de la uvaOferta
29- Perfil enológicoOferta
30- MaceraciónOferta
32- Enzimas de desfangadoOferta
33- LevadurasOferta
34- Temperaturas de fermentación. Oferta
35- Bacterias. Oferta
36- Equipos de fríoOferta
43- Empleo de líasOferta
47- Nuevos envasesOferta
50- Análisis sensorialesOferta

Contacto:

Contacto WINETech Plus - Institut National de la Recherche Agronomique
Responsable Vilma Saurin
Teléfono +33 4 (0) 68 49 44 00
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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