Datos de investigador:

Código de Investigador	283

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito	Enología
Líneas de Investigación	Utilización de bacteriocinas para la conservación de alimentos. Ecología microbiana de alimentos fermentados. Producción de aguardientes de frutos.
Códigos Unesco
Proyectos	Producción de levaduras autóctonas gallegas de interés enológico.
Servicios I+D+i
Otros datos de interés
Palabras Clave	Biotecnología - Bioprocesos, Fermentación - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica, Gestión de efluentes - Tratamiento de efluentes, Microbiología, Modelización

Necesidades

33- Levaduras

Oferta

Contacto:

Contacto	WINETech-Fundación Empresa-Universidad Gallega
Responsable	Ana Muñiz Alonso
Teléfono	+34 981 53 41 80
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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